Juan Carlos Velásquez es Ingeniero Comercial de la Universidad Diego Portales y Magíster en Marketing en la Universidad Católica. Ganador del premio «Actor Fundamental de la Música y la Cultura» con los clubes Amanda y Chocolate. Su experiencia comienza cuando abre su primer local en 1993: “La Rockola”. Presidente en ANAGEC (Asociación Nacional de Gastronomía, Entretenimiento y Cultura).